1 червена чушка
1 стрък праз
2-3 стръка зелен лук
парче глава целина
1 малък домат
3 с.л. олио
1 жълтък
1/3 бурканче кисело мляко
Кокалаците се варят около 40 минути. Вадят се и месото се отделя на малки парченца. В тенджера се задушават в олиото всички зеленчуци, нарязани на дребно. Добавя се бульона от месото и се варят 15 минути. Добавя се месото. Застройва се с жълтъка и киселото мляко. Сервира се гореща, подлютена, с малко оцет или лимонов сок.
Няма коментари:
Публикуване на коментар