1 червена чушка
консерва белено домати
3 глави лук
зърна чер пипер
зърна бахар
Езикът се вари един час в тенджера под налягане с глава лук, две листенца дафинов лист, зърна чер пипер и малко сол. Изважда се, обелва се и се нарязва на кубчета. Задушават се две нарязани на едро глави лук, добавя се нарязаната на дребно червена чушка и консервата белено домати. Пуска се един дафинов лист, три зърна бахар и малко зрънца чер пипер. Когато закъкри, се добавя нарязания на малки кубчета език и се оставя да бълбука на бавен огън половин час.
Няма коментари:
Публикуване на коментар